Суд приостановил деятельность кафе «Суши make» в торгово-развлекательном центре (ТРЦ) «Пятая Авеню» на северо-западе Москвы за многочисленные нарушения, в том числе за невыполнение требований профилактики коронавирусной инфекции. Об этом сообщила пресс-служба столичного управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор).
«Проведен осмотр кафе «Суши make» ООО «Фудман 1» по адресу: Москва, ул. Маршала Бирюзова, д. 32 (ТРЦ «Пятая Авеню»). В ходе осмотра в кафе выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, а также установлены факты невыполнения санитарно-противоэпидемических мероприятий, направленных на профилактику распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-2019)», - говорится в сообщении.
Так, специалисты отметили, что в кафе не соблюдается поточность технологических процессов, пересекаются потоки сырья и готовой продукции, предприятие работает с использованием сырья при отсутствии цехового деления и необходимых гигиенических условий. Кроме того, грязные овощи моют ваннах для мытья кухонной посуды, не организован централизованный сбор использованных средств индивидуальной защиты, на барной стойке в прикассовой зоне установлен санитайзер для обработки рук посетителей с неизвестной жидкостью с надписью «Антисептик», при этом заводская маркировка с информацией о свойствах «Антисептика», а также инструкция по его применению и документы не представлены. Также не соблюдаются требования к приготовлению рабочих растворов дезинфицирующего средства, отсутствует инструкция по его применению и разведению, не представлены результаты тестирования сотрудников кафе на коронавирусную инфекцию.
Как подчеркнули в пресс-службе, таким образом, на предприятии не организованы и должным образом не проводятся противоэпидемические мероприятия, набор и площади помещений кафе «Суши make» не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных норм и правил.
В ведомстве добавили, что по фактам грубых нарушений санитарного законодательства составлен протокол о временном запрете деятельности по ч. 2 ст. 6.3 КоАП РФ, помещения кафе опечатаны, протокол был направлен в суд. В свою очередь Хорошевский районный суд Москвы вынес постановление о приостановке деятельности кафе «Суши make» ООО «Фудман 1» на 10 суток. «Устранение нарушений в кафе находится на контроле территориального отдела управления Роспотребнадзора по Москве в Северо-Западном административном округе», - заключили в ведомстве.