Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) в рамках контроля безопасности мяса и мясной продукции в I полугодии 2018 г. забраковано около 150 тонн продукции за несоответствие обязательным требованиям. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

«В I полугодии 2018 г. исследовано около 100 тыс. проб мясной продукции на соответствие санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям, в том числе с применением высокотехнологичных методов лабораторного контроля, позволяющих обнаруживать в мясной продукции химические вещества свыше нормируемого минимального порога обнаружения», - говорится в сообщении.

Согласно результатам проведенных исследований, доля мяса и мясных продуктов, не соответствующих обязательным требованиям по санитарно-химическим показателям (по содержанию токсичных элементов, бензпирена, нитрозоаминов и других), в последние годы остается на низком уровне и не превышает 1%. Доля мясных продуктов, не соответствующих гигиеническим требованиям по содержанию антибиотиков, в последние пять лет остается на низком уровне, в I полугодии 2018 г. этот показатель составил 0,3% (2017 г. - 0,2%). По микробиологическим показателям (содержанию бактерий групп кишечной палочки, патогенных микроорганизмов и прочего) не соответствует гигиеническим нормативам 3% исследованных проб (в 2017 г. - 4%). Отмечается также, что нормативным требованиям за указанный период не соответствовало 2% проб мяса и мясной продукции (в 2017 г. - 2,4 %).

«За I полугодие 2018 г. специалистами Роспотребнадзора забраковано около 150 тонн не соответствующей обязательным требованиям мяса и мясной продукции», - резюмировали в ведомстве.