Роспотребнадзор дал россиянам советы, как выбрать вкусные и качественные ягоды клубники в торговых точках. Соответствующие рекомендации опубликованы на сайте ведомства.

Отмечается, что спелые качественные ягоды имеют однородный насыщенный цвет, упругую блестящую и гладкую поверхность, без вмятин и повреждений. У них насыщенный запах, а листья, обрамляющие ягоду, зеленые, без признаков увядания. Клубника должна быть сухой, без признаков гниения и пятен на поверхности. Определить ее сладость можно, обратив внимание на черенок. Если между зелеными листьями и ягодой есть расстояние, клубника будет сладкой. Если листья плотно прилегают к ней, то она, скорее всего, будет кислить.

Роспотребнадзор напоминает, что употребление в пищу немытых или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными и паразитарными инфекциями. Однако срок хранения мытой клубники значительно сокращается. Поэтому если ее употребление не планируется в день покупки, ягоды нужно хранить в холодильнике без предварительного мытья.

Согласно рекомендациям ведомства, клубнику не стоит есть людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта в период их обострения. Если обострения нет, то ягоды можно есть в небольших количествах - 150-200 гр. в день. Абсолютным противопоказанием для употребления этого продукта является аллергия на него. Кроме того, клубника может негативно влиять на эмаль зубов, усугубляя течение кариеса.