Количество покупок готового кофе в столичных заведениях общепита в сентябре – октябре 2026 года сократилось на 5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщили в аналитическом центре «Чек индекс» компании «Платформа ОФД».
«Кофе готовый/горячий (точки общепита) – медианный чек покупки 305 руб., на 9% выше, чем в прошлом году. Число покупок снизилось на 5%», – говорится в сообщении.
При этом, как отмечается, кофейни оказались устойчивее других заведений общепита к снижению числа посетителей.
«Поток посетителей в точках общепита, в том числе в кофейнях, в целом снизился относительно аналогичного периода прошлого года. Кофейни пострадали меньше, однако и они ощутили негативный эффект», – добавили в аналитическом центре.
По данным экспертов, за один визит в кофейню или кофе-точку россияне в среднем приобретают три позиции, на кофе и другие напитки приходится 72% суммы покупки.
«По данным за 2025–2026 годы, ежемесячно россияне потребляют 10,3 млн порций кофе в кофейнях и кофе-точках. Среднее количество позиций в чеке – 3,1. Доля кофе и напитков в чеке – 72%», – пояснили в «Чек индексе».
Среди причин снижения спроса аналитики называют растущую популярность домашнего приготовления кофе, возможность купить готовый напиток в магазине и стремление покупателей сократить расходы. В результате часть заведений не выдерживает конкуренции, а спрос на кофе с собой снижается.
«В том числе некоторые участники рынка не выдержали конкуренции – сказался растущий тренд на приготовление кофе дома, покупки горячего кофе в магазинах, а также фактор потребительской экономии. В итоге спрос на кофе с собой скорректировался в сторону уменьшения», – заключили в аналитическом центре.