На рыбных рынках «Москва – на волне» 19 октября отметят День супа из морепродуктов – этот гастрономический праздник посвящен первым блюдам с дарами моря. Об этом сообщается на официальном сайте мэра столицы.
«К этой дате на площадках в Митино и Косино–Ухтомском подготовили специальное предложение: на готовые супы и суповые наборы будет действовать скидка 15%. Акция пройдет 19 и 20 октября. Приобрести товары по сниженной цене можно будет в торговых залах рынков или заказать с доставкой», – говорится в сообщении.
В ассортимент акции попали супы из линейки готовых блюд, которые перед подачей достаточно просто разогреть. Среди них есть как традиционные, так и пикантные трендовые варианты, такие как пикантный тайский суп с карри, острый том–ям, с рисом или без, рамен и фо–бо. Тем, кто предпочитает более мягкие вкусы, подойдут шпинатный суп с морепродуктами на сливках или суп с рыбными фрикадельками.
Скидка на суповые наборы заинтересует тех, кто любит готовить самостоятельно. В состав набора входят головы, хвосты и хребты рыбы – бульон из этих богатых коллагеном частей получается наваристым и ароматным. На его основе можно приготовить не только разнообразные варианты ухи, но также потушить морепродукты, сделать заливное, использовать как заправку для гарнира или ингредиент соуса.
В акции участвуют суповые наборы из пяти видов рыбы: лосося, форели, осетра, угольной рыбы и калкана. Наборы из лосося или форели обычно покупают для популярного в Скандинавии и на Севере России лохикейто со сливками, а из угольной рыбы можно приготовить мисо–суп с тофу и морской капустой.
Наборы из лосося и форели представлены как в охлажденном, так и в свежемороженом виде, остальные – только в свежемороженом. На рыбных рынках также можно сразу приобрести и другие ингредиенты: на прилавках есть несколько видов риса и пасты, а также специальные приправы, подобрать подходящую помогут продавцы–консультанты.