На столичных ярмарках и рынках «Москва – на волне» можно купить продукты для здоровья сердца. Об этом сообщается на официальном сайте мэра Москвы.
«29 сентября отмечается Всемирный день сердца. Одним из факторов, помогающих снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, является сбалансированный рацион. Анна Косенкова, главный врач московской поликлиники №220, рассказала, какие продукты стоит включить в меню и какие привычки помогают заботиться о здоровье сердца», – говорится в сообщении.
Начать собирать продуктовую корзину для поддержания здоровья врач советует с жирной морской рыбы. Ее можно найти на рынках «Москва – на волне».
«Именно высокожирная рыба, например лосось, скумбрия и сельдь, отличаются большим содержанием омеги-3, которая защищает сердце от атеросклероза. Постные виды – треска или минтай – практически не содержат этих кислот и являются преимущественно источником чистого белка», – отметила Анна Косенкова.
Для поддержки сердечно-сосудистой системы в рацион также можно добавить сезонные овощи и зелень, фрукты, бобовые, орехи, семена и ягоды. Все это продается на московских ярмарках в разных районах города. У каждого продукта своя задача: овощи, фрукты и бобовые богаты калием, который помогает контролировать давление, а цельнозерновые продукты, кроме калия, еще содержат клетчатку, в том числе поддерживающую нормальный уровень холестерина. Орехи и семена, в свою очередь, дополняют рацион растительными омега-3 жирными кислотами.
В полезное меню можно добавить и десерты. Так, темный шоколад с содержанием какао не менее 70% содержит антиоксиданты. Они помогают снижать артериальное давление и воспаление в сосудах, а также повышать уровень так называемого хорошего холестерина. Однако врач рекомендует употреблять шоколад умеренно – по 20–30 г в день.
Еще одна группа продуктов, на которую эксперт обращает внимание, – темные ягоды. Черника, клюква и брусника содержат антоцианы, которые помогают защищать внутренние стенки сосудов от повреждений. Для клюквы и брусники конец сентября является пиком сезона. Участники московских ярмарок привозят свежие ягоды ручного сбора.
Использовать рекомендации врача можно без сложных расчетов. В один прием пищи половину тарелки эксперт предлагает наполнять овощами и зеленью, четверть – рыбой или бобовыми, еще четверть – цельнозерновыми крупами, хлебом или макаронами из твердых сортов пшеницы. Кроме того, в умеренном количестве можно добавлять орехи.
Для здоровья сердца также важно ограничение некоторых продуктов. В первую очередь врач рекомендует не злоупотреблять пищей с трансжирами и большим количеством насыщенных жиров, солеными и сильно обработанными продуктами. Дополнительно необходимо следить и за количеством сахара. Избыток натрия способствует повышению артериального давления, а чрезмерное употребление сладкого связано с набором веса, инсулинорезистентностью и ростом уровня триглицеридов – жиров в крови.
«Пищевые привычки формируют фундамент здоровья сосудов: избыток соли, насыщенных жиров и сахара на фоне недостатка растительной пищи запускает механизмы развития гипертонии, атеросклероза и нарушений углеводного обмена», – подчеркнула Анна Косенкова. Она также добавила, что небольшие, но устойчивые изменения в рационе уже через пару месяцев могут дать ощутимый эффект.
Однако сбалансированный рацион не работает сам по себе. Среди основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний специалист отмечает недостаточную подвижность, ожирение, курение, дислипидемию и генетическую предрасположенность. В Москве развивается философия здорового долголетия, подразумевающая, что вся городская среда создает условия, чтобы каждый житель мог сохранить свое здоровье на долгие годы.
Понять, как повседневные привычки отражаются на организме, помогает регулярная проверка здоровья. Об этом горожанам напоминают информационные наклейки о программе «Московский чекап», размещенные на всех московских ярмарках и рыбных рынках «Москва – на волне». Эта программа позволяет оценить индивидуальные риски еще до появления первых симптомов. При анализе учитываются ответы на вопросы об образе жизни и данные электронной медицинской карты. В зависимости от результатов могут быть назначены дополнительные обследования и даны персональные рекомендации, в том числе по питанию. Такой подход соответствует задачам национального проекта «Продолжительная и активная жизнь».