Около 10–15 концепций может разместиться в будущем гастропространстве рядом с Ленинградским вокзалом. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила эксперт Ассоциации торговой недвижимости и экспертов ритейла (АТЭР) Алена Овчинникова.
«Точка там хорошая, я думаю, это будет вполовину от «Депо. Три вокзала». В целом в текущих реалиях больше 10–15 операторов смысла делать нет», – сказала Овчинникова.
По ее словам, в настоящее время около 25% операторов фудхоллов составляет кухня Восточной Азии. «Одна точка будет суши, одна точка русской кухни и быстрые точки типа пиццы и так далее. В таких концепциях никогда не ставят трех основных операторов «Вкусно и точка», «Ростикс» и «Бургер Кинг», потому что они забирают 80% от всей выручки и всего потока» – пояснила Овчинникова.
Она отметила, что гастропространство будет работать на вокзальный траффик, где востребована быстрая еда.
«Там еще через дорогу есть универмаг «Московский», который все еще держится на плаву за счет концепций, где можно взять с собой еду. Потом он будет конкурировать с тем же Ленинградским вокзалом, Ярославский вокзал переделают, там тоже появится какое-то гастропространство, то есть конкуренция будет достаточная. Главное, чтобы они предоставили ту еду, которая нужна человеку на бегу», – добавила Овчинникова.
Ранее Агентство «Москва» сообщало, что работы по реконструкции здания Московского железнодорожного агентства, в котором планируется разместить новое гастропространство, завершатся в 2028 году.