Убыток до 3,5 млн руб. в месяц приносят торговым центрам подростки, которые оккупируют зону общественного питания. Об этом журналистам сообщила эксперт Ассоциации торговой недвижимости и экспертов ритейла (АТЭР) Алена Овчинникова.
«Главная головная боль торгового центра, которая сейчас существует во всех регионах России – это фудкортники. Это подростки, которые толпами оккупируют зону общественного питания торгового центра, тратя не более 500 руб. на всю компанию от 12 до 15 человек. Он снимают тиктоки, ведут себя достаточно шумно, мешают другим гостям и не обращают на них никакого внимания. Эти люди не только отпугивают платежеспособное население, которое приходит в торговый центр, но и могут своими действиями прямо или косвенно наносить ущерб торговому центру, его оборудованию, мебели и прочему. Если посчитать примерно реальные убытки от нахождения таких групп в торговом центре, то можно на фудкорте с посадочными местами около 200, прямыми вычислениями получить сумму от одной компании в 12 человек – до 20 тыс. руб. за их пребывание в течение двух-трех пиковых часов. Таких компаний в течение дня может приходить до 10-15 и в целом для торгового центра это может принести прямой реальный убыток до 3–3,5 млн руб. в месяц. И это мы не учитываем ещe расходы на дополнительный клининг и ремонт оборудования после посещения данными группами торговых центров, что в перерассчете за месяц получается дополнительных расходов около 300–500 тыс. руб.», – сказала Овчинникова.
Она отметила, что, по последним опросам, 15–20% гостей фудкорта или торгового центра не готовы быть в зоне, где им дискомфортно, шумно, и где находятся вышеуказанные группы людей. По словам Овчинниковой, это потеря реального трафика зон общественного питания до 20%, часть из которых может даже не вернуться в эту зону впоследствии.
«Что делать, чтобы не отпугнуть потенциальные платежеспособные группы людей, которые через пять-семь лет придут в этот торговый центр как основной потребитель? Первое, что видится, это смена формата. Фудхоллы изначально ориентированы на платежеспособную аудиторию и непривлекательны для тусовок. Там немного по-другому спроектированы и световые решения, и мебель, барные стойки, большие коннект-столы не удобны для данных групп. По-другому зонировано пространство, размещено достаточно большое количество озеленения, которое мешает снимать те же тиктоки, танцевать», – пояснила она.
Овчинникова уточнила, что второй вариант чуть больше отпугнет потенциальных будущих потребителей торговых центров – это ограничение на законодательном уровне. В некоторых регионах эти законодательные инициативы уже были заявлены, но пока находятся на рассмотрении, потому что никто пока не понимает, какой долгосрочный эффект будет от их реализации. «Это ограничение времени пребывания несовершеннолетних граждан без сопровождения взрослых в торговых центрах в целом и в зоне общественного питания в частности. Самое основное, что мы видим в данной ситуации, что поможет и молодежи и торговому центру, – это культурное программирование и работа с сообществом: формирование такой среды в зоне общественного питания, чтобы подростки приходили туда не только потусоваться, но и могли получить что-то полезное. Рынок меняется, традиционный фудкорт уходит в прошлое, ему на смену приходит фудхолл, который на текущий момент перетягивает внимание платежеспособной публики», – добавила эксперт.