Сергунина: Пятый фестиваль «Вкусы России» на ВДНХ посетили более 2 млн человек

На пятом фестивале «Вкусы России» на ВДНХ побывали более 2 млн человек – на четверть больше, чем годом ранее, с 13 по 23 августа горожане и туристы знакомились с гастрономическим многообразием России, дегустировали и покупали фермерские товары, пробовали сами готовить национальные блюда. Об этом сообщили в пресс-службе столичного департамента торговли и услуг.

«К фестивалю присоединились более 400 производителей из разных уголков России – от Крыма до Камчатки. Всех желающих приглашали поучаствовать в кулинарных, творческих и ремесленных мастер-классах. За 11 дней провели около 500 занятий, которые посетили почти 32 тыс. человек», – приводятся в сообщении слова заместителя мэра столицы Натальи Сергуниной.

Отмечается, что мероприятие организовали в рамках проекта «Лето в Москве». Главной точкой притяжения стал ресторанный дворик, где подавали блюда со всей страны. Например, шеф-повара из Сибири и с Дальнего Востока угощали сугудаем из омуля, камчатскими гребешками, магаданским пирогом с неркой. Урал и Поволжье радовали посетителей удмуртскими перепечами, башкирским баурсаком и табанями.

Также южные регионы предлагали балкарские и осетинские пироги, дагестанские чуду, кебабы из баранины и крыло морского ската, а центральные – тамбовский картофель с окороком, брянский борщ с реберным мясом, костромские бургеры с кологривским гусем. Всего гости приобрели более 76 тыс. порций блюд и закусок.

«На ярмарке можно было найти традиционную выпечку, десятки видов сыров и морепродуктов, мясные деликатесы и многое другое. Здесь соседствовали вологодское масло и коломенские калачи, выборгские крендели и тульские пряники, адыгейский сыр и сургутский хлеб, астраханская вобла и карельская ряпушка, байкальская смолка и уральское варенье из одуванчиков. Общий объем проданной продукции превысил 95 тонн», – добавили в пресс-службе.

Кроме того, на мастер-классах гости расписывали деревянные матрешки и посуду яркими региональными орнаментами и узорами, создавали леденцы из карамели, осваивали технику плетения михайловского кружева. Любителям кулинарии показывали, как готовить дальневосточную фунчозу с курицей, краснодарские фаршированные котлеты, адыгейские биточки и другие национальные блюда.

В рамках музыкальной программы перед посетителями выступили коллективы и ансамбли из Карелии, Северной Осетии, Татарстана, Башкирии, Удмуртии, Мордовии и других регионов России.

Организатор фестиваля – министерство сельского хозяйства Российской Федерации совместно с правительством Москвы.

Главная тема проекта «Лето в Москве» в этом году – «Время быть вместе».