Стоимость школьных букетов к 1 сентября увеличилась на 15–25% по сравнению с прошлым годом, а средний чек при покупке цветов достиг 4 тыс. руб. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила кандидат экономических наук, доцент экономического факультета РУДН Софья Главина.
«Цветы – один из самых «логистически чувствительных» товаров в сегменте FMCG с коротким сроком годности, высокими требованиями к температуре и скорости доставки. Поэтому любые изменения моментально отражаются на цепях поставок. Традиционно главным драйвером рынка остается период перед 1 сентября. В этом сезоне стоимость школьных букетов выросла в среднем на 15–25% в зависимости от региона и вида цветов, а цена одного цветка увеличилась с 277 до 318 руб.», – сказала Главина.
Она отметила, что на рынке сохраняется четкая градация букетов по ценовым категориям.
«Бюджетный вариант из пяти–семи роз или хризантем сегодня обойдется в сумму от 500 до 900 руб. Композиция среднего сегмента из 10–15 цветов стоит от 1 тыс. 200 до 2 тыс. 500 руб. В целом средний чек при покупке цветов вырос с 3,5–3,7 тыс. до 4–4,6 тыс. руб. В обычных магазинах средний чек составил около 4 тыс. 26 руб., что на 9% выше прошлогоднего показателя», – добавила Главина.
Она уточнила, что рост цен обусловлен комплексом факторов – от сокращения розницы до удорожания производства.
«На рынке фиксируется снижение количества цветочных магазинов. Кроме того, сказались ограничения на ввоз цветов из Армении и удорожание импорта из-за курсовых колебаний, поскольку закупки ведутся в валюте. Параллельно растет себестоимость продукции и у российских тепличных хозяйств: удобрения, топливо и электроэнергия сегодня занимают до 40% в структуре их затрат», – пояснила Главина.
По ее словам, рост затрат по всей цепочке поставок неизбежно трансформируется в итоговый ценник для розничного покупателя.
«Цветочный рынок очень быстро реагирует на увеличение издержек производителей и логистов. Тем не менее период начала учебного года остается традиционным пиком спроса, когда покупатели, несмотря на удорожание, продолжают активно приобретать цветы», – заключила Главина.