В Москве в сезон бахчевых культур работает около 60 тыс. магазинов и 8 тыс. нестационарных торговых объектов, где можно купить арбузы и дыни. Об этом журналистам рассказал заместитель директора ГБУ «Московские ярмарки» Никита Зуев.
«Покупка арбуза у нас кардинально отличается от покупки других ягод. Все-таки обычная ягодная покупка – это 250–500 г. Арбуз у нас начинается от 5 кг, 10, а то и более. Поэтому ключевым фактором при выборе места приобретения данной ягоды будет месторасположение точки продажи. Либо она должна быть близко к дому, либо к работе. И в поиске места покупки в Москве представлена самая крупная в Европе сеть розничной торговли. Это 60 тыс. магазинов, более 8 тыс. нестационарных торговых объектов, в том числе бахчевых развалов. Это всеми любимые московские ярмарки. Плюс в последние годы большое развитие у нас ощущает онлайн-торговля. Сейчас в Москве более четверти покупок происходит именно там», – рассказал Зуев.
По его словам, бахчевые развалы в настоящее время работают в двух форматах: уличные сезонные киоски при магазинах и отдельно стоящие точки. На 43 ярмарках столицы, расположенных во всех административных округах, уже продаются арбузы и дыни.
«Основное – это уличные сезонные киоски при магазинах. Но также есть полюбившиеся гражданами обычные бахчевые развалы, отдельно стоящие. Уже сейчас на 43 ярмарках города Москвы продаются бахчевые. Это и арбузы, и дыни разных сортов. Они расположены во всех округах города, расположены близко к жилым домам, остановкам общественного транспорта, транспортно-пересадочным узлам. Наши площадки расположены очень комфортно для жителей, мы в целом подбирали места с учeтом мнения жителей, безусловно, и таким образом расширяем эту сеть. Их можно будет купить и на 145 бахчевых развалах», – пояснил Зуев.
Он отметил, что арбузы поставляются в Москву из 40 регионов. В начале сезона из южных регионов, а затем из Тамбовской, Воронежской, Липецкой и Ивановской областей. Из-за такой географии поставок бахчевые присутствуют на прилавках столицы с августа по октябрь.
«Плюс в том, что один и тот же сорт, произрастая в разном регионе в разные месяцы созревания, могут иметь разный вкус. И если в августе это более плотные и сладкие фрукты, то ближе к концу сентября появляется мягкий, бархатистый вкус у арбузов. Лидеры среди арбузов у нас классический «Сахарный малыш», «Кремсон-свит», «Огонек» и полюбившийся москвичам «Каристан». Это арбуз с тонкой корочкой и очень яркой сладкой мякотью. Также у нас представлены классические дыни – «Торпеды» и «Колхозницы». Только за прошлый год на московских ярмарках и исключительно на них было приобретено 600 тонн бахчевых, из которых две трети пришлось на арбузы, конечно же», – рассказал Зуев.
По его словам, вся продукция на ярмарках проходит проверку государственной ветеринарной службы Москвы. Покупатель вправе запросить товарно-сопроводительную документацию в любой точке продаж.
«Одним из критериев появления любой продукции на прилавках является проверка государственной ветеринарной службы города Москвы. Поэтому, придя к нам на площадки, можно быть уверенным в приобретении качественного и хорошего продукта. Он уже проверен, не нужно использовать какие-то подручные средства. Да, безусловно, товарно-сопроводительную документацию любой потребитель имеет право попросить в любой точке продаж. И это не обязательно бахчевой развал, ярмарка – это также любой стационарный магазин», – заключил Зуев.