Профессиональный кондитер в столице может зарабатывать до 230 тыс. руб. в месяц, сообщил Агентству городских новостей «Москва» карьерный эксперт центра «Профессии будущего» Святослав Семеренко.
«Кондитеры остаются одними из самых востребованных специалистов в сфере общественного питания. Москвичи все чаще заказывают десерты и торты на праздники, а рестораны и кофейни расширяют свои кондитерские цеха, поэтому профессия остается стабильно востребованной и высокооплачиваемой. По данным агрегированной базы центра «Профессии будущего», в столице открыто более 700 вакансий для кондитеров. При этом средняя зарплата специалистов в Москве сейчас составляет 114 тыс. руб. в месяц, а опытные мастера могут зарабатывать до 230 тыс. руб. Однако работа вахтовым методом позволяет увеличить этот показатель в среднем на 30%», – рассказал Семеренко.
Он также отметил, что в этой сфере работодатели ценят практические навыки: приготовление различных видов теста, кремов, начинок и декора, работу с кондитерским оборудованием, знание технологических карт и санитарных норм.
«В крупных ресторанах и на производстве часто требуют наличие медицинской книжки и опыта работы от одного года. Однако многие компании готовы брать новичков после прохождения коротких программ обучения, если они показали хорошие результаты на практике», – добавил Святослав Семеренко.
По словам карьерного эксперта, освоить профессию кондитера можно в центре практического обучения «Профессии будущего» в районе Печатники с нуля за два месяца. Обучение доступно всем жителям столицы независимо от образования и предыдущего опыта.