17 июня ГБУ «Малый бизнес Москвы» (МБМ) проведет практическую конференцию «Хорека-2026: перезагрузка московского гостеприимства» для владельцев и управляющих ресторанов и отелей, участники мероприятия получат готовые решения, чтобы создать не просто ресторан или отель, а новое интересное место, привлекательное для горожан, и элемент московской культуры. Об этом сообщается на официальном сайте мэра столицы.
«Предприниматели познакомятся с ключевыми трендами индустрии гостеприимства, инструментами продвижения ресторанов и отелей в городской среде, возможностями цифровизации бизнеса и способами привлечения новых гостей через локальный бренд и гастротуризм», – говорится в сообщении.
Деловую программу конференции откроет сессия «Архитектура современного гостеприимства». Среди спикеров – Анастасия Молочкова, исполнительный директор дирекции по управлению туристическим бизнесом отечественного банка, которая расскажет, как интегрировать локальную культуру в сценарий пребывания гостя. Президент федерального гостиничного оператора Александр Биба затронет тему цифровизации и инноваций в гостиничном бизнесе. Технологические решения представит Наталья Михейкина, директор дивизиона Russpass. Эксперт по коммерческой и гостиничной недвижимости Алексей Музыка объяснит роль месторасположения при реализации гостиничных проектов.
На сессии «Гастротуризм по-московски: новые точки притяжения горожан» основатель консалтинговой компании в гостинично-ресторанной сфере Глеб Гайгер объяснит, как работать с персоналом, а исполнительный директор Российской ассоциации франчайзинга Олег Юдин расскажет, как создать адресную концепцию ресторана. В рамках сессии «Маркетинг и лояльность: привлекаем новых клиентов и удивляем постоянных» директор по маркетингу и коммуникациям ресторанного холдинга Александр Кроитор и основатель коммуникационного агентства Мария Тюменева расскажут о современных инструментах привлечения и удержания гостей.
Конференция пройдет с 11:00 до 17:00 в бизнес-центре «Оружейный» по адресу: Оружейный пер., д. 41. Участие бесплатное, по предварительной регистрации на портале МБМ.