В текущем сезоне клубника занимает 80% от спроса на ягоды в столице. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила заведующая лабораторией анализа лучших международных практик Института Гайдара Антонина Левашенко.
«Традиционно на первом месте клубника, которая составляет 80% спроса, а также черешня, смородина и малина. Общий тренд на покупку свежей локальной продукции от домашних хозяйств и ориентация на здоровый образ жизни продолжают поддерживать рост рынка», – сказала Левашенко.
По ее словам, выручка российских ритейлеров и торговых павильонов от продажи ягод в Москве за летний сезон 2026 года может увеличиться в два-три раза по сравнению с предыдущим годом.
«Это связано с тремя ключевыми факторами: увеличением количества и доступности торговых точек в Москве, ростом потребительского спроса москвичей на фермерскую продукцию, а также повышением урожайности», – отметила Левашенко.
Кроме того, в России к 2026 году, по оценкам Минсельхоза и Россельхозбанка, общий сбор ягод и урожайность в регионах-поставщиках (преимущественно Краснодарский край, Кабардино-Балкария, Ставропольский край) выросли в среднем на 16,5%, причем основной вклад вносят фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели.
«Это стало возможным благодаря внедрению технологий: ягоды теперь выращивают в специальных тоннелях и лотках, которые защищают урожай от майских заморозков и перегрева летом, продлевая сроки плодоношения и снижая зависимость от климатических рисков», – пояснила Левашенко.
Также, по данным Государственной комиссии по испытанию и охране селекционных достижений, за последние пять лет селекционеры создали 100 новых сортов малины, клубники, смородины и черники, более устойчивых к изменению климата.
«Потребительский спрос москвичей на ягоды растет в среднем на 10% год от года, по оценке ритейлеров, включая X5. Этому способствует и развитие торговой инфраструктуры: количество точек продаж сезонной продукции в столице выросло на 20% за год, что позволяет жителям практически каждого района приобрести свежие ягоды недалеко от дома», – заключила Левашенко.