Столичный производитель листовых салатов увеличил на четверть выпуск продукции благодаря федеральному проекту «Производительность труда». Об этом сообщила пресс-служба департамента экономической политики и развития Москвы.
«Компания выращивает шпинат, руколу, мангольд и другие виды салата в собственных теплицах в южных регионах России. В качестве пилотного потока был выбран процесс переработки и фасовки, который выполняют в Москве. Совместно с экспертами федпроекта в компании внедрили производственный анализ и разработали план устранения простоев, которые возникали по причине несогласованности ручных и автоматизированных процессов в ходе сортировки и упаковки. Помимо этого проведено зонирование рабочих мест, налажено конвейерное производство, синхронизированы ручные и автоматизированные операции», – говорится в сообщении.
Как отмечается, эти меры позволили снизить на 31% время, которое тратится на переработку и фасовку салата, и увеличить выпуск продукции на 25% – с 16 тыс. до 20 тыс. упаковок в день. Объем незавершенного производства уменьшился на 27%. Экономический эффект компании от участия в федеральном проекте составил 25 млн руб.
«Предприятие продолжит работать над повышением эффективности и распространит полученный на пилотном потоке опыт на другие процессы. Для этого бережливым технологиям обучили 10 сотрудников, из них двое стали сертифицированными тренерами. Пять сотрудников прошли обучение на онлайн-платформе «производительность.рф», – добавили в пресс-службе.
В 2022–2024 годах в Москве за счет средств городского бюджета реализовывался нацпроект «Производительность труда». С 2025 года московские компании продолжают повышать производительность труда в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» (федеральный проект «Производительность труда»).