Московские рестораны зафиксировали рекордную выручку в период с 6 по 8 марта. Об этом сообщил основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба», эксперт в сфере ресторанного бизнеса, председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов в своем Telegram-канале.
«Наши франшизы «Мясо&Рыба» и «Чебурешная» показали с 6 по 8 марта самые большие выручки за всю историю. В среднем плюс 20% к прошлому году», – написал он.
По его информации, аналогичная динамика фиксируется и у других представителей отрасли.