Стандартный сет из двух–трех видов роллов может содержать больше половины дневной нормы калорий для взрослого человека. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила старший преподаватель кафедры патофизиологии и клинической патофизиологии института биологии и патологии человека Пироговского университета, гастроэнтеролог, нутрициолог Екатерина Титова.
«Роллы – это не диетическая и не повседневная «здоровая» еда, организм европейского человека не адаптирован к ней в отличие от, например, жителей Азии. Одна порция «Филадельфии» (шесть–восемь роллов) может содержать 300–500 ккал. А стандартный сет из двух–трех видов роллов легко переваливает за 1–1,5 тыс. ккал, что составляет больше половины дневной нормы для многих людей. Это высокоуглеводная, жирная и калорийная пища», – сказала Екатерина Титова.
Она также отметила, что последователям ЗОЖ можно иногда позволять себе в качестве легкого завтрака вариант роллов из риса, огурца, нори и рыбы, но без соевого соуса и жирных или жареных ингредиентов.