В столице 31 мая состоится гастрошоу, где приготовят 150 литров ухи. Об этом сообщили в пресс-службе оргкомитета цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны».
«31 мая в 12:00 на площади Революции гостей фестиваля «Москва – на волне. Рыбная неделя», проходящего в рамках «Лета в Москве», ждет одно из самых зрелищных и вкусных событий – традиционный мастер-класс «Большая уха», – говорится в сообщении.
Уточняется, что готовить суп из минтая будут повара из разных регионов страны.
«Гастрономический рекорд станет возможным благодаря участию команды проекта «Гастрономическая карта России» и кулинаров Дома российской кухни, расположенного на ВДНХ. Эти мастера прибыли в столицу из разных регионов – Камчатского и Хабаровского краев, Республики Саха, Мурманской и Тверской областей, – чтобы объединить свой опыт и умения в знаковом кулинарном проекте фестиваля «Москва – на волне. Рыбная неделя» и воплотить в жизнь уникальный рецепт на основе одного из самых любимых морепродуктов страны – дальневосточного минтая», – добавили в пресс-службе.
Минтай для супа привезут в столицу с Дальнего Востока в рамках гастрофестиваля «О!Мега вкус», в рецепте также кальмары, ламинария, картофель, морковь, зеленый лук, 85 литров бульона и краб.
С 30 мая по 8 июня в столице проходит девятый фестиваль «Москва – на волне. Рыбная неделя». В этом году он проходит как часть проекта «Лето в Москве».