Самыми популярными блюдами для школьного обеда в столице стали паста «Альфредо» и наггетсы. Об этом на пресс-конференции «Институт материнства - залог счастливой семьи» сообщила руководитель комиссии по организации и контролю питания в образовательных организациях городского экспертно-консультативного совета родительской общественности при департаменте образования и науки Москвы Татьяна Хремучкова.

«Сейчас у детей, если мы говорим про Москву, очень много популярных блюд. Это паста «Альфредо» и, конечно, наггетсы. Но это не те наггетсы, которые продаются в фастфуде, это просто форма, привычная для детей, в виде наггетсов, но это куриное филе в панировке, запеченное в пароконвектомате. Конечно, мнение детей всегда учитывается при разработке нового меню, которое будет использовано на следующий учебный год в контракте - каждая школа проводит свои такие мониторинги», - сказала Татьяна Хремучкова.

Она также отметила, что для родителей детей детсадовского возраста был разработан специальный сборник рецептов. «Мы разработали сборник рецептов «Готовим вместе». Чтобы каша, которую готовит мама дома, была точно такая же, как каша, приготовленная в детском саду. Тем самым ребенок не будет испытывать стресс и дискомфорт, потому что каша ему непривычна», - добавила Хремучкова.