Голодание больше 16 часов является сильным стрессом для организма и может привести к нарушению обменных процессов и накоплению жира. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила врач-диетолог Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Наталья Денисова.

«Интервальное голодание является популярной формой питания для снижения веса, потому что такой режим соблюдать легче, чем другие виды ограничений. Однако в большинстве случаев оно эффективно только в течение короткого времени, так как голодание в течение довольно длительного срока (16 часов и более) является сильным стрессом для организма и пусковым фактором для перестройки обменных процессов в сторону накопления «стратегических запасов» в виде отложения жира. Поэтому эффективность этого метода на длительный срок сомнительна, так как организм «запоминает» чувство голода как негативный фактор и старается в последующий прием пищи сделать больше запасов «на черный день», что через некоторое время может вновь привести к увеличению массы тела», - сказала Денисова.

По ее словам, среди побочных эффектов интервального голодания могут быть и такие симптомы, как слабость и усталость, переедание или употребление «нездоровых продуктов» с большим содержанием жира, соли и добавленного сахара в период приема пищи, изжога и дискомфорт в животе в результате нарушения режима питания. Также, из-за несбалансированности рациона по белку, часто снижение веса происходит за счет потери мышечной массы, что негативно влияет на скорость метаболизма.

«Кроме того, длительный период голода противопоказан людям, страдающих сахарным диабетом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек, сердечно-сосудистой системы, беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам. Всякое голодание допустимо только в лечебных целях и под наблюдением врача», - заключила Денисова.