На одном из предприятий агропарка «Сырная долина», который строится в Дмитровском городском округе, начались работы по монтажу и наладке оборудования, сообщила пресс-служба министерства сельского хозяйства РФ.

«Одним из резидентов сырного кластера - предприятием «Сыровар» - начаты установочные работы технологического, стеллажного и емкостного оборудования для приемки молока. Также оборудуется сейчас установками котельная, на очереди монтаж холодильной компрессорной. Параллельно на площадке идут отделочные работы, устройство коммуникаций и внутренних подземных инженерных сетей», - приводятся в сообщении слова министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергея Воскресенского, который ознакомился с работами на стройплощадке.

Министр напомнил, что мощность проекта составляет 5,4 тыс. тонн сыра в год. Ввод в эксплуатацию запланирован на IV квартал 2021 года. Всего на территории сырного кластера сыра будет ежегодно производиться более 19,4 тыс. тонн сыра и 14,28 тыс. тонн сухой сыворотки.