К октябрю 2021 года эксперты ресторанного рейтинга Michelin планируют представить первый путеводитель по Москве. Об этом сообщил международный директор гида Michelin Гвендаль Пулленек на брифинге, посвященном подготовке к выпуску первого гида по российской столице.
«К октябрю 2021 года подборка первого московского гида будет завершена. И, конечно, мы сможем все адаптировать, если будут какие-то санитарные вопросы или новые правила и так далее. Но, насколько я понимаю, рестораны работают, они открыты, и индустрия сегодня оказалась очень устойчивой к неблагоприятным воздействиям. Мы видим очень много чрезвычайно талантливых людей, которые должны быть в этой подборке. Москва по праву заслуживает того, чтобы светиться на этой карте в качестве одной из кулинарных столиц нашей планеты», - сказал Гвендаль Пулленек.
В свою очередь заместитель мэра Москвы Наталья Сергунина не исключила, что по случаю презентации гида может быть организовано мероприятие, если позволит эпидемиологическая ситуация. «Эта премия - фактически «Оскар» в гастрономической отрасли. Надеюсь, что если не будет препятствий, мы сможем провести знаковое мероприятие достойно, как Москва умеет это делать», - подчеркнула она.
Гид Michelin - наиболее известный и влиятельный из гастрономических рейтингов мира, выпускается с 1900 года.