Работая дистанционно, лучше заменить майонез на соевый соус, так как он менее калорийный. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила специалист инспекции по качеству питания (МосГИК) Валентина Семенова.
«Соевый соус - прекрасная замена майонезу, он менее калорийный и к тому же содержит ряд полезных элементов. Также соевый соус с низким содержанием натрия может стать заменой соли», - сказала Семенова.
Она посоветовала выбирать соевый соус в стеклянной упаковке.
«Стеклянная упаковка лучше сохраняет вкусовые качества продукта. По внешнему виду соус должен быть непрозрачный, однородный, с наличием мелких частиц, добавленных пищевых ингредиентов. Осадок на дне упаковке допускается. Согласно ГОСТ, для изготовления соевых соусов используют семена сои, белок соевого изолята, продукты зерновые, соль, питьевую воду. Соус, расфасованный холодным способом, может содержать также консервант - сорбиновую кислоту. При этом качественный соевый соус не должен содержать усилителей вкуса, красителей и ароматизаторов. Хранить соус нужно в темном месте, избегая попадания солнечных лучей», - добавила Валентина Семенова.