Качество винограда можно проверить, встряхнув гроздь перед покупкой - ягоды не должны осыпаться. Об этом рассказала Агентству городских новостей «Москва» специалист инспекции по качеству продукции (МосГИК) Елена Павлова.

«Проверить качество ягод можно, встряхнув гроздь перед покупкой в магазине или на рынке. Свежий виноград не должен осыпаться с ветки. Если такое происходит, значит - ягоды неправильно хранились и быстро испортятся», - сказала она.

По словам эксперта, о плохом качестве продукта говорят также сухие веточки и потемневшие ягоды. Кроме того, на плодах обязательно должен быть пруин - естественный восковой налет.

«Грозди винограда должны быть аккуратно уложены. У качественного винограда ягоды свежие, зрелые, хорошо приросшие, упругие, чистые. Важно обращать внимание на наличие воскового налета на ягодах, он обязательно должен быть. Веточки винограда должны быть естественного зеленого цвета, гибкими, не сухими», - советует Елена Павлова.

Она добавила, что мыть виноград лучше непосредственно перед употреблением. Хранить его стоит в холодильнике без упаковки, поскольку на ней скапливается конденсат, из-за чего ягоды быстро портятся.