Гости фестиваля «Крымская весна» на ул. Тверская смогут попробовать более 40 традиционных крымских блюд. Об этом сообщает оргкомитет цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны».
«В этом году встречаем «Крымскую весну» в самом центре столицы. 15 марта в рамках одноименного городского фестиваля на пешеходной ул. Тверская пройдет масштабный праздник «Единый народ - единая страна!». Тема фестиваля - история и культура полуострова Крым - найдет свое отражение не только в развлекательной программе, но и в оформлении площадок и даже в меню ресторанов-участников», - говорится в сообщении.
По информации оргкомитета, в гастрономической программе праздника на ул. Тверская примут участие пять московских ресторанов: «Куршевель», «Шинок», «Спецбуфет №1», Ofyr и «Полар».
«Они предложат гостям более 40 традиционных крымских блюд. Среди самых необычных угощений - борщ с карасиками (подается в хлебной тарелке), кулек барабульки с соусом тар-тар, шашлык из рапана. Так же в меню - узвары и чай, настоянный на крымских травах» - рассказали в «Московских сезонах».
Так, гости фестиваля смогут попробовать лагман «Уйгурский», самсу с мясом, крымский пирог «Кубите», пасту «Дары черного моря», жареную ставриду, шашлык из кефали, а также шурпу из молодого барашка.
«По адресу: ул. Охотный ряд, 1 развернется шатер ресторана «Спецбуфет №1». Здесь гости попробуют кулек барабульки с соусом тар-тар (жареная во фритюре рыбка с картошкой), борщ с карасиками в хлебной тарелке, судака на шпажках (маринованная рыбка в соусе песто и лимонном соусе, обжаривается на дровяном гриле), атаманский плов с айвой (говяжий плов с добавлением курдючного жира, готовится в казане), медовую пахлаву, казачий узвар (готовится по старинному таврическому рецепту) и чай из трав, собранных на горе Ай-Петри. Попробовать вкусные крымские чебуреки, самсу «Татарскую», кукурузу «Пляжную», пирожные «Ласточкино гнездо», ароматные горячие напитки «Ялтинский» и «Бахчисарайский фонтан», а также чай «Высокогорный» можно будет в 16 ресторанных шале (их установят по всей длине праздничной ул. Тверская)», - говорится в материале.