Яблоки летних сортов, сбор которых начинается в августе, лучше съедать в течение месяца после их съема, так как плоды быстро портятся и становятся рыхлыми. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила эксперт Московской инспекции по качеству продукции Светлана Переслегина.

«В начале августа уже поспели летние сорта яблок, такие как налив белый, мельба, папировка. Яблоки летних сортов следует употреблять в свежем виде сразу после съема, так как они плохо хранятся, быстро перезревают и приобретают рыхлую мучнистую консистенцию. Срок хранения таких яблок - до одного месяца», - отметила она.

В свою очередь начальник ветеринарно-санитарного отдела столичного комитета ветеринарии Михаил Ларин посоветовал при покупке яблок обращать внимание на то, чтобы плоды были жесткими, без пятен, порезов и вмятин.

«Партия должна быть однородной, плоды - чистыми, сухими, без загрязнений. Храниться они должны в упаковках с вентиляцией, так как отсутствие доступа кислорода ускоряет процесс порчи фрукта. Наличие насекомых также недопустимо - мелкие мошки заводятся исключительно на гниющих фруктах. Запах должен быть приятным, без признаков брожения», - пояснил М.Ларин.