Лотос орехоносный (Nelumbo nucifera) семейства Лотосовых, занесенный в Красную книгу России, расцвел в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород». Об этом сообщила пресс-секретарь сада Ольга Архипова.

«На выставке роз в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» расцвел редкий лотос орехоносный. Посетители могут увидеть многолетнее водное растение с розовым цветком свыше 20 см в диаметре и нежным ароматом в Рассадной оранжерее. Листья и крупный цветок на прямой цветоножке высоко поднимаются над водой», - сказала она.

О.Архипова добавила, что родина лотоса - тропики Азии и север Австралии. В России этот вид произрастает на Дальнем Востоке в нижнем течении Амура, в бассейнах рек Уссури, Буреи, Тунгуски и Зеи, на Приханкайской равнине и острове Путятина, на побережьях Каспийского и Азовского морей.

«Лотос достигает в высоту до 150 см, в ширину разрастается до 3 м. Исследования показывают, что лотос обладает поразительной способностью поддерживать внутреннюю температуру цветков на относительно постоянном уровне независимо от температуры окружающей среды. Следы первобытного использования лотоса орехоносного обнаружены в неолитическом поселении Башидан в провинции Хунань КНР. Все растение съедобно и применяется в лекарственных и пищевых целях», - пояснила О.Архипова.

Уточняется, что корень лотоса считается деликатесом в японской, тайской и китайской кухне. Его употребляют в виде салатов, жарят, тушат, используют для украшения блюд.