Приготовить настоящую еду космонавтов в домашних условиях не получится, однако можно сервировать стол в «космическом стиле» и стилизовать обычную еду под «космическую». Об этом Агентству городских новостей «Москва» рассказала главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.
«Та еда, которая отправляется в космос, за исключением свежей зелени, фруктов и овощей, проходит специальную обработку, которую невозможно повторить в домашних условиях. Хотя на Международной космической станции есть своеобразная кухня, но невозможно себе представить, чтобы космонавты стояли у плиты часами и готовили сложные блюда. Именно поэтому не существует ни одного сложного рецепта космической еды, даже если она готовится на земле», - отметила А.Стародубова.
По ее словам, чтобы стилизовать обычную еду под космическую, можно приготовить блюда в виде пюре.
«Несмотря на то, что космонавты не едят исключительно еду, превращенную в пюре, наравне со стереотипом про тюбики существует стереотип, что космическое питание - это питание в виде пюре. Вот это уже намного легче реализуется. Вы можете использовать любые рецепты, где в результате получается продукт в виде пюре. Это могут быть крем-супы, каши или пюре из фруктов и овощей», - пояснила диетолог.
Она подчеркнула, что подача также влияет на создание космической атмосферы за столом.
«Космонавты на Международной космической станции пробовали есть даже палочками, тарелки тоже не используются - есть приходится из банок. Вы тоже можете поэкспериментировать. Отбросьте обычные вилки и ложки, придумайте свой инструмент. Например, можно использовать даже трубочки. Космический ужин - это совокупность факторов. Организовав космический прием пищи, вы сможете всех познакомить с азами космических полетов. Так, например, в космосе очень сложно есть обычный хлеб. При первом же укусе образуются сотни мелких частиц, которые могут наделать немало проблем. Поэтому ученые изобрели специальный хлеб, который не крошится. Но есть и другая разновидность космического хлеба - маленькие булочки, которые вовсе не нужно откусывать. Если вы хотите подать на стол космический хлеб, то используйте обычный хлеб, но кусочки сделайте настолько маленькими (примерно 3 гр.), чтобы его не нужно было кусать. Вот вам и настоящая космическая еда», - заключила А.Стародубова.