В качестве перекуса для школьников лучше всего выбрать йогурт, батончик-мюсли или цельнозерновую булочку, а также свежие фрукты. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила заведующая кафедрой возрастной нутрициологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Пырьева.
«Оптимальный школьный перекус, более-менее сбалансированный, это кисломолочный напиток промышленного приготовления (или молоко в зависимости от вкусовых предпочтений и для разнообразия) и к нему можно добавить батончик типа мюсли или цельнозерновую булочку. Это безопасно и можно дать ребенку. Сейчас кисломолочная продукция хранится достаточно долго и успешно, риска отравлений готовым производством практически нет. Но если все таки очень жаркая погода, можно всегда взять термизированный йогурт или стерилизованное молоко которое хранится при комнатной температуре, если ребенок это переносит, то это оптимальный вариант - будет и сытно, и полезно», - сказала Е.Пырьева.
По ее словам, такой перекус рекомендуется дополнить фруктами.
«Фрукты должны быть не вместо перекуса, а после, в дополнение. Если после правильного перекуса, например, на следующей короткой перемене, ребенок съест фрукт, это будет здорово. Чем больше разнообразных фруктов присутствует в рационе, тем лучше, они должны чередоваться. Сегодня предложите взять с собой яблоко, завтра апельсин, послезавтра груша, банан, и так далее. Школьнику оптимально количество 150-200 гр. фруктов в день», - отметила Е.Пырьева.
Ранее СМИ сообщили о том, что Роспотребнадзор подготовил проект новых санитарных правил и норм для организации питания детей. В частности, в проекте есть пункт, запрещающий кормить детей в школах принесенными из дома блюдами и продуктами, использовать при организации питания школьников алюминиевую посуду, также в документе говорится, что толщина омлета и запеканки не должна превышать четырех сантиметров, а время приготовления сосисок должно составлять минимум пять минут.
Позднее в пресс-службе ведомства уточнили, что Роспотребнадзор планирует детализировать список продуктов, которые школьники смогут приносить из дома. По заявлению ведомства, новые санитарные правила по вопросам детского питания для российских школ позволят существенно снизить риски здоровью детей.