Эксперты Роскачества посоветовали отказаться от новогодних подарочных наборов со сладостями, в которых содержится карамель или тягучий ирис, сообщили в пресс-службе организации.
«В преддверии Нового года эксперты Роскачества рассказали, как выбрать сладкий подарок - на что обратить внимание и каких конфет в составе быть не должно, а также как их правильно хранить. По мнению специалистов Роспотребнадзора, при выборе подарка предпочтение стоит отдавать тем наборам, в составе кондитерских изделий которых содержится минимум пищевых добавок, консервантов, гомогенизированных жиров и масел. Эксперты советуют отказаться от наборов, в которых содержится карамель или тягучий ирис. Последний может повредить пломбы ребенка, а высокое содержание сахара в карамели может привести к кариесу. Более того, маленький ребенок может легко подавиться небольшой карамелькой», - говорится в сообщении.
Отмечается, что при выборе сладкого подарка следует обратить внимание на крупные торговые сети и специализированные магазины, так как в большей части в них продаются наборы, собранные непосредственно на производстве.
По словам директора департамента исследований Роскачества Людмилы Викуловой, следует ознакомиться с этикеткой заинтересовавшего вас набора. «На этикетке должно быть отражено наименование и юридический адрес фасовщика продукции, дата фасовки и срок годности, возрастные ограничения, содержание набора, а также состав и пищевая ценность сладостей. Срок годности устанавливается по самому скоропортящемуся продукту. Выберите набор с самой близкой ко дню покупки датой фасовки - тогда конфеты, вафли и печенье будут более свежими», - сказала Л.Викулова.
Эксперты ведомства напоминают, что ядра абрикосовой косточки и арахис являются аллергенами, и их использование в питании детей не рекомендуется. «Следует отметить, что карамель, в том числе леденцовая, не рекомендована для детского питания, так же, как и кондитерские изделия, содержащие алкоголь более 0,5% этанола. В составе качественного сладкого набора может находиться шоколад, конфеты (желейные, вафельные, с начинкой из суфле), вафли, пряники, печенье (бисквитное, галетное), мягкий ирис, пастила, зефир и мармелад. К слову, последние два компонента являются наиболее безвредными ввиду меньшего количества сахара по сравнению с другими сладостями. Помимо этого, в мармеладе и зефире содержится пектин, полезный для суставов и для хрящевой ткани», - отметила Л.Викулова.
В Роскачестве подчеркнули, что в составе сладостей должны отсутствовать усилители вкуса и аромата, консерванты (Е200, Е202, Е210, Е249), синтетические красители, ароматизаторы идентичные натуральным, гидрогенизированные масла и жиры, а также натуральный кофе - эти ингредиенты запрещены к использованию в кондитерской продукции для детей, тогда как натуральные красители и ароматизаторы допускаются. «Обратите внимание на наличие в составе сладкого подарка соевых компонентов – данный компонент особенно популярен для шоколадных яиц с игрушкой внутри. Соевый лецитин, являющийся одной из составляющих молочного шоколада такого яйца, и может спровоцировать аллергию в случае, если у ребенка есть непереносимость к сое. Настоящий шоколад должен состоять из трех продуктов: какао-масла, какао тертого и сахара. Также в состав может входить лецитин, ванилин и сухое молоко. Но правило одно: чем меньше ингредиентов, тем лучше», - приводятся в сообщении слова экспертов ведомства.
Роскачество советует хранить подарки при температуре плюс 15–17 градусов, иначе из-за нарушений условий хранения шоколад может покрыться белым налетом. «Примечательно, что шоколад, в состав которого входят заменители какао-масла, не покрывается белым налетом. Поэтому «седина» – верный признак того, что шоколад был настоящим», - добавили в пресс-службе.