В Москве начали работу 240 бахчевых развалов, сообщили в пресс-службе столичного управления Роспотребнадзора.
«В Москве начинается сезон активной продажи бахчевых культур. Трудно найти более популярные продукты питания в летний жаркий период. Их любят все: как дети за их приятный вкус, так и взрослые за их полезные свойства. Для удобства москвичей арбузы и дыни будут продаваться на ярмарках выходного дня, в предприятиях торговли, а также на 240 бахчевых развалах, которые открылись в столице 1 августа», - говорится в сообщении.
Как отметили в ведомстве, не следует приобретать бахчевые культуры у случайных лиц, на стихийных рынках, в непосредственной близости от автомобильных дорог. Кроме того, в Роспотребнадзоре категорически не рекомендовали покупать бахчевые с надрезами и просить продавца сделать надрез для определения спелости арбуза или дыни.
«Это запрещено санитарными правилами, так как есть вероятность бактериального обсеменения. Жара и наличие питательной среды (сладкой мякоти) - условия, способствующие быстрому росту и размножению бактерий», - пояснили в ведомстве.
В пресс-службе добавили, что в 2018 г. специалистами лабораторий ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Москве» было исследовано 70 образцов бахчевых культур по санитарно-химическим, микробиологическим, радиологическим показателям, из них один образец не отвечал требованиям по содержанию нитратов.