Шеф-повар ресторана «Probka на Цветном» Алексей Поляков готовит блюдо под названием финанцера — ризотто с куриной печенью и пармезаном.
Probka — итальянский ресторан известного ресторатора Арама Мнацаканова. Свежий взгляд на классические рецепты итальянской кухни.
Доступно на сайте проекта #москвастобой.