Употребление трех-четырех чашек кофе в день считается безопасным для здоровья, к тому же кофеин способствует снижению уровня мочевой кислоты, что способствует снижению риска приступов подагры. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила врач-диетолог Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Наталья Денисова.
 
«Употребление до 400 мг кофеина (три-четыре чашки) в день считается безопасным. Помимо кофеина кофе содержит теофиллин и теобромин, эфирные масла, антиоксиданты, которые способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Так, например, риски сердечного приступа снижаются при употреблении до трех чашек кофе в день, но если пить свыше шести, то пульс учащается и риски опять возрастают, возможны состояние тревоги, волнения, бессонница или другие нарушения со стороны нервной системы», - сказала Денисова.
 
По ее словам, кофе также может снизить риск приступов подагры, так как кофеин снижает уровень мочевой кислоты.
 
«Помимо кофеина в кофе содержатся и другие вещества, обладающие антиоксидантным действием: флавоноиды, танины, лигнины, фенольные кислоты и другие. У больных с инфекционным гепатитом кофе задерживает переход в цирроз и рак. То же относится и к угрозе алкогольного цирроза. Кроме того, кофе снижает уровень мочевой кислоты и снижает риск приступов подагры», - пояснила специалист.
 
Собеседница агентства подчеркнула, что крепкий кофе необходимо запивать водой, так как кофеин обладает мочегонным действием и выводит большое количество жидкости из организма.
 
«Кофе дает возможность избавиться от лишней жидкости и поэтому даже может быть полезен тем, кто страдает отеками. С другой стороны, если выпивать очень много кофе и больше ничего, это может привести даже к обезвоживанию. Поэтому крепкий кофе, к примеру эспрессо, рекомендуется запивать водой», - отметила Денисова.
 
Кроме этого, врач рекомендовала употреблять кофе в первой половине дня, чтобы избежать повышенной возбудимости и проблем со сном, а также рекомендовала беременным ограничиться одной чашкой кофе в день.
 
«Кофеин хорошо проходит через плаценту и попадает в кровь плода. В результате возможно учащение пульса плода, увеличение его подвижности. Также кофе не стоит давать детям до трех лет. В более старшем возрасте дети могут употреблять кофеиносодержащие напитки (чай и кофе) в небольшом количестве и не очень крепкие», - заключила Денисова.