В январе 1941 года в Москве начали строить ледяные овощехранилища в связи с большим урожаем овощей в 1940 году и ростом населения города. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщили в пресс-службе Главного архивного управления столицы.

«В Главархиве Москвы хранятся газетные вырезки, рассказывающие о том, как в январе 1941 года строили ледяные камеры и что в них хранили. В середине января 1941 года появилась новость о том, что в нескольких районах столицы начато строительство 14 ледяных овощехранилищ. В первую очередь это было связано с тем, что предыдущий 1940 год был одним из самых урожайных в истории предвоенной Москвы. Также в этом же году население Москвы превысило 4 млн человек. В связи с этим строительство овощехранилищ стало просто необходимым», - сказано в сообщении.

Как отметили в пресс-службе, предполагалось, что в новые камеры хранения поместят 250-500 тонн картофеля, соленых огурцов, капусты, лука и других овощей.

«Строители сооружали разборные деревянные каркасы, которые впоследствии многократно обливались водой. Это было необходимо для образования ледяного покрытия, служившего стенами хранилища. Строительство планировали завершить в течение зимы, однако до конца зимы их построить не удалось», - уточнили в Главархиве.

В пресс-службе добавили, что только спустя четыре месяца, к 25 апреля, было сооружено 12 ледяных овощехранилищ, и они располагались не на улице, а в четырех зданиях.

«Толщина стен в камерах хранения достигала 1,5 м, внутри также поддерживалась температура от 0 до 1 градуса ниже нуля. Тогда началась закладка продуктов. Ради эксперимента кроме овощей в ледяные хранилища было решено поместить и яблоки», - добавили в Главархиве Москвы.