Меню
    Развернуть
    Закрыть
     
    эксклюзив

    Главный диетолог Депздрава рекомендовала заменить колбасу в окрошке нежирным мясом птицы

    23.05 09:00

    Колбасу и ветчину в окрошке рекомендуется заменять нежирном мясом индейки, курицы или кролика, а для заправки использовать нежирный кефир или молочную сыворотку вместо сладкого кваса. Об этом Агентству городских новостей «Москва» рассказала главный внештатный специалист диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.

    «Колбасу и ветчину, в которых содержится большое количество соли и насыщенных жиров, рекомендуется заменить нежирными диетическими сортами отварного мяса или птицы (цыпленок, индейка или кролик), в некоторых рецептах можно отдать предпочтение отварной рыбе (судак или горбуша)», - добавила А.Стародубова.

    Она добавила, что для заправки окрошки можно использовать айран, кефир с пониженной жирностью или молочную сыворотку.

    «Не рекомендуется заправлять окрошку сортами кваса с высоким содержанием сахара. Хорошей альтернативой может служить пахта, айран, кефир пониженной жирности, свекольный отвар. Не стоит добавлять в окрошку майонез или другие соусы, содержащие большое количество соли, сахара и насыщенных жиров», - отметила А.Стародубова.

    По словам А.Стародубовой, холодные овощные супы рекомендуется включать в ежедневный рацион питания.

    «Блюда из различных овощей, в том числе холодные овощные супы, например, окрошка, холодный свекольник, ботвинья, рекомендуется включать в ежедневный рацион питания. Почти в каждой семье существует свой фирменный рецепт окрошки, но в среднем, одна порция блюда (400 гр.) обладает сравнительно небольшой калорийностью - 260-280 ккал», - добавила А.Стародубова.

    Рубрика: Общество

    Теги: Врачи , Продукты , Мясо , медицина

    Поделиться

    Пользовательское соглашение об использовании материалов Агентства городских новостей «Москва»



    Обратная связь закрыть

    Телефон редакции: 8 (495) 640-91-57
    Электронная почта: news.mskagency@gmail.com
    Адрес: 127137, г. Москва, ул. Правды, д. 24, стр. 2
    Форма обратной связи

    Пожалуйста, введите текст изображенный на картинке внизу.

    Пожалуйста, укажите название Вашего СМИ/организации.
    Или просто представьтесь, если Вы частное лицо:
    Ок
    x