Роскачество провело исследование пельменей российского производства: тяжелых металлов, пестицидов, а также сальмонелл и консервантов в проверявшихся образцах не обнаружено. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщили в пресс-службе организации.
«В исследованных торговых марках эксперты не обнаружили ГМО, тяжелых металлов, пестицидов, а также недопустимых количеств полифосфатов, а также листерий и сальмонелл, консервантов: сорбиновой и бензойной кислоты, нитрита натрия. Однако в 16 случаях эксперты увидели отклонения по микробиологическим показателям», - отмечается в сообщении.
В Роскачестве уточнили, что в ходе лабораторных испытаний эксперты не выявили превалирующего количества сои, однако обнаружили незаявленные виды мяса.
«На один из популярнейших вопросов - есть ли в пельменях мясо - эксперты уверенно отвечают: есть. ДНК крупного рогатого скота и ДНК свиньи были найдены во всех образцах. В то же время, в ходе исследований Роскачества эксперты увидели и незаявленные виды мяса - они могли попасть в продукт с плохо промытой ленты на производстве. У пельменей «Снежана» («Детские») обнаружили более серьезное нарушение - повышенное количество микроорганизмов. Самый серьезный нарушитель - пельмешки «Своими руками. Карапузы». В них эксперты нашли бактерии кишечной палочки, незаявленные ДНК свинины и повышенное количество жира», - сказали в пресс-службе.
В организации пояснили, что лучшие пельмени производят в Москве и Санкт-Петербурге, в Московской, Калужской, Белгородской, Орловской, Челябинской областях, а также в Республике Мордовия и Республике Башкортостан.
«Согласно результатам лабораторных испытаний, ни одна торговая марка не смогла претендовать на российский Знак качества. Однако некоторые торговые марки заслужили весьма высокий рейтинг Роскачества. Так, в топ-10 лучших пельменей вошли: «Сибирская коллекция» - 4,4 балла (450,21 руб. за 1 кг), «Дымов» - 4,37 балла (344,89 руб. за 1 кг), «Цезарь» - 4,36 балла (427 руб. за 1 кг), «Останкино. Папа может» - 4,36 балла (311,38 руб. за 1 кг), «Ермолино» - 4,35 балла (153 руб. за 1 кг), «Мираторг» - 4,3 балла (291,25 руб. за 1 кг), «ВкусВилл» - 4,26 балла (562,5 руб. за 1 кг), «Атяшево» - 4,25 балла (374,01 руб. за 1 кг), «ДобрынинЪ» - 4,25 балла (299,88 руб. за 1 кг), «Уральские пельмени» - 4,23 балла (418,77 руб. за 1 кг)», - заключили в пресс-службе.