В преддверии Масленицы Роспотребнадзор дал россиянам советы по выбору блинов. Соответствующие рекомендации опубликованы на сайте ведомства.
«При выборе готовых к употреблению блинов внимательно изучите их состав, в идеале они должны быть изготовлены из муки, молока и куриных яиц. Обращайте внимание на внешний вид продукции, условия хранения и сроки годности. Присмотритесь к условиям реализации продукции: соблюдаются ли правила гигиены продавцом, содержит ли он в чистоте свое рабочее место, соблюдает ли условия хранения начинок и прочих ингредиентов. Не следует приобретать продукты питания в местах несанкционированной торговли и с рук», - говорится в сообщении.
Также внимательно следует изучить упаковку - на ней должна быть этикетка, содержащая следующие сведения: наименование продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением ГМО. Упаковка должна быть целостной с отсутствием дефектов. Все блины должны быть примерно одинакового размера, плотно свернутыми, цвет их может колебаться от кремового до слегка коричневого. Блины должны храниться при температуре, установленной изготовителем и указанной на этикетке продукции.
Кроме того, при приобретении ингридиентов для домашнего изготовления блинов - яиц, муки, молока - необходимо обратить внимание на наличие информации об изготовителе (производителе) пищевой продукции, дату и сроки годности продукта, условия хранения и их соблюдение в торговой точке, наличие документов, подтверждающих качество и безопасность.
«Чтобы застолье прошло без проблем, чередуйте потребление жирных и жареных блюд с потреблением сырых овощей - они способствуют нормализации пищеварения. Больше времени проводите на свежем воздухе и участвуйте в праздничных мероприятиях, чтобы активный отдых был на пользу здоровью. Помните о принципах рационального питания: не переедайте и не увлекайтесь алкогольными напитками», - заключили в Роспотребнадзоре.