До 80% россиян испытывают дефицит витамина D. Об этом в рамках выступления на V ежегодной конференции «Питание детей раннего возраста: что нового?» сообщил руководитель научного направления «Оптимальное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Александр Батурин.

«С витамином D кошмарная ситуация, его дефицит испытывают 70-80% населения», - сказал А.Батурин.

Он также отметил, что у 40-60% населения наблюдается дефицит витамина B2. В то же время, по словам А.Батурина, за последние 10 лет россияне стали есть больше фруктов, благодаря чему улучшилась ситуация с дефицитом витамина C.

«Если 10-12 лет тому назад мы могли говорить, что у каждого второго встречался дефицит аскорбиновой кислоты, то благодаря изменениям в структуре питания, увеличению потребления овощей, фруктов, которые стали более доступными, соков, сейчас с аскорбиновой кислотой ситуация улучшается», - отметил А.Батурин.