Россияне в 2017 г. потратили на кондитерские изделия около 7,2 тыс. руб. на человека. Такие данные приводит Центр исследований кондитерского рынка.

Эксперты отмечают существенное оживление потребительской активности и рост продаж кондитерских изделий в стране благодаря тому, что цены на основное кондитерское сырье пока находятся на минимальных значениях. В частности, среднедушевое потребление сладостей в конце 2017 г. выросло, по предварительным данным, до 24,5 кг на человека в пересчете на год.

«Росту потребления способствовали в основном стабилизация или коррекция розничных цен на кондитерские изделия, которая происходила в последние месяцы, а также усталость от необходимости экономить и в целом улучшение потребительских настроений. Ожидается, что по итогам 2017 г. расходы россиян на кондитерские изделия в составят 7 тыс. 190 руб. в год на человека», - говорится в материалах исследования.

Как уточняется, цены на большинство видов кондитерских изделий стали снижаться со второй половины 2017 г. после почти двухлетнего существенного роста. Исключение составили категории мучных кондитерских изделий: торты с пирожными, печенье и пряники. В числе дешевеющих видов кондитерских изделий: кексы с рулетами, шоколад и шоколадные конфеты, карамель. К примеру, шоколад и натуральные шоколадные конфеты дешевеют с июня-июля прошлого года, и за это время цены на эти виды сладостей в целом по РФ снизились на 0,5-0,6% до 832,7 руб. за 1 кг шоколада, и 588 руб. за 1 кг натуральных шоколадных конфет.