После почти трехлетней экономии на кондитерских изделиях в ноябре-декабре 2017 г. на них отмечался ажиотажный спрос. Об этом сообщили в пресс-службе Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР).
«На новогодние сладкие подарки и угощения, по предварительным оценкам аналитиков ЦИКР, в среднем россиянин потратил в конце 2017 г. около 650 руб., что почти на 20% больше аналогичных предновогодних трат в конце 2016 г. (545,9 руб.). При том, что рост цен на кондитерские изделия в течение 2017 г. был незначительным и не превышал показателей продовольственной инфляции, это увеличение трат означает как большие объемы потребления сладкого, так и смещение потребительских предпочтений в пользу более дорогой продукции», - говорится в сообщении.
Как пояснили в ЦИКР, потребление кондитерских изделий в конце ноября-декабре, как правило, выше среднегодового в 1,5-1,7 раза в зависимости от категории. Наиболее популярны перед Новым годом шоколад, шоколадные конфеты и различные подарочные наборы, в основном также состоящие из шоколадных кондитерских изделий.
«В прошедшие предпраздничные ноябрь и декабрь 2017 г. в России отмечался по настоящему ажиотажный спрос на кондитерские изделия. Этому способствовал в первую очередь почти прекратившийся рост цен на сладости - в ноябре 2017 г. рост цен в среднем на все виды кондитерских изделий составил 1,2% по отношению к ноябрю 2016 г., тогда как в течение 2015-2016 гг. сладости подорожали более, чем на 30% и были одними из наиболее быстро дорожающих продуктов. Кроме того, потребительские настроения к концу 2017 г. заметно улучшились в целом и, в частности, это отразилось на кондитерских изделиях», - отмечается в материале.
По подсчетам ЦИКР, на сумму в 650 руб. исходя из цен конца 2017 г. можно было приобрести примерно два-три детских новогодних набора, столько же подарочных упаковок шоколадных конфет или четыре-пять упаковок зефира, семь-девять плиток шоколада весом в 100 гр. или просто 1-1,5 кг шоколадных конфет на развес. Наиболее популярным форматом покупаемых сладостей перед Новым годом остаются детские новогодние подарочные наборы, специальные праздничные наборы шоколада, конфет и других видов сладостей, например печенья, а также фигурный шоколад.
«Пик продаж кондитерских изделий, как правило, приходится на декабрь. Если в течение года россиянин тратил около 500 руб. на кондитерские изделия в среднем месяц, то в декабре траты возрастали более, чем в полтора раза. В 2017 г., по предварительным оценкам, расходы на кондитерские изделия составили в среднем в месяц 580-600 руб., а в декабре 2017 г. порядка 910-930 руб. (853 руб. было в декабре 2016 г.). Ранее ожидалось, что по итогам 2017 г. расходы россиян на кондитерские изделия в среднем составят 6 тыс. 950 - 7 тыс. руб. в год на человека, но случившийся ажиотажный предновогодний спрос на сладости означает, что траты в целом за год могут вырасти в 2017 г. до примерно 7 тыс. 200 руб. в год на человека», - пояснили в пресс-службе.