Россиянин за год потребляет в среднем до 13 кг консервированных продуктов. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил руководитель научного направления «Оптимальное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» (бывший НИИ питания РАМН) Александр Батурин.
«Население сельской местности, городское население многих регионов в значительной степени обеспечивает само себя продуктами. В первую очередь, это заготовки. Россияне, в среднем на человека, потребляют до 13 кг консервированной продукции в год. При этом до 70% - домашние заготовки», - сказал А.Батурин.