Стоимость 100 гр. шоколада с января 2015 г. выросла с 56,4 руб. до 83,1 руб. в январе 2017 г. в среднем по стране. Об этом сообщили в пресс-службе Центра исследований кондитерского рынка.

«Шоколад - самый подорожавший вид кондитерской продукции с начала последнего кризиса. За период с января 2015 г. по январь 2017 г. в целом в России рост розничных цен на этот вид сладкого составил 47,4% - с 56,4 руб. за 100 гр. в январе 2015 г. до 83,1 руб. в январе 2017 г.», - говорится в сообщении.

Уточняется, что наибольшее подорожание пришлось на 2015 г., когда себестоимость производства шоколада взлетела вместе с курсами твердых валют и ценами на основные виды сырья для его производства: какао-продукты и сахар.

«В 2016 г. рост цен на шоколад в России существенно замедлился, хотя и оставался выше, чем в среднем подорожали кондитерские изделия. Помимо слабого рубля на цены влияло еще и то, что почти в течение всего 2016 г. мировые цены на какао держались у своих многолетних максимумов. Вместе с шоколадом существенно подорожали также и другие виды кондитерских изделий с большим содержанием какао-продуктов, например шоколадные конфеты (на 34,4% с января 2015 г.)», - пояснили в пресс-службе.

Отмечается, что самые высокие цены на шоколад традиционно, за исключением регионов Крайнего Севера, в Москве, на Дальнем Востоке и в Санкт-Петербурге. В этих регионах стоимость 100 гр. шоколада составляет около 93 руб. (в январе 2017 г.). Самый дешевый шоколад в стране продается в Северо-Кавказском и Приволжском федеральных округах. Быстрее всего розничные цены на шоколад выросли в Уральском (на 13,4%) и Дальневосточном (на 12,3%) федеральных округах. А наименьшие темпы в январе 2017 г. были отмечены в Центральном (на 9%) и Приволжском (на 10,1%) федеральном округах, там же где сосредоточены крупнейшие производители шоколада в стране.

Также добавляется, что в целом с начала последнего кризиса цены на кондитерские изделия выросли почти на треть - 28,8%. Самые подорожавшие виды сладостей - шоколадные кондитерские изделия, карамель и другие виды сахаристых кондитерских изделий. Наименее подорожали мучные кондитерские изделия, такие как торты, печенье, пряники.