Производители сыра предлагают проводить в столице до трех «Сырных недель» в год. Об этом журналистам сообщил фермер-сыровар Олег Сирота.

«Департамент торговли и услуг уже пошел навстречу, мы провели «Сырную неделю» перед Новым годом. Нас это более, чем устроило, но мы внутри сообщества поняли, что нам надо два раза в год проводить, больше нам уже тяжело организовывать, то есть нам нужен осенний и зимний фестиваль. Потому, что летом у нас посевные, уборочные и нам уже тяжеловато, многие сыры еще не успевают созреть. Может быть, в следующем году три «Сырных недели», но это когда у нас будет очень много сыроварен», - сказал О.Сирота.

Ранее О.Сирота Агентству городских новостей «Москва» сообщил, что на фестивале «Золотая осень» планируют принять участие около 200 сыроваров со всей страны.