За время проведения «Сырных дней» в Москве было реализовано 5 тыс. сырных конфет, сообщает пресс-служба оргкомитета цикла уличных городских мероприятий
«Московские сезоны».

«Все запасы сыров распродали. Это рекорд, российский сырный рекорд. Очень благодарен мэрии Москвы, которая организовала этот праздник, настоящий сырный фестиваль, который ничем не хуже сырных ярмарок Европы. И праздник состоялся, мы реализовали все свои запасы, показали свои возможности. Приятно, что москвичи пришли и нас поддержали. Благодаря этому празднику многие из нас получили большой стимул для развития: будут расширять производство, докупать еще коров, строить новые сыроварни», - приводятся в сообщении слова подмосковного фермера Олега Сироты.

В пресс-службе уточнили, что всего на фестивале было реализовано 5 тыс. сырных конфет, более 2 тонн твердых сыров, включая пармезан, шесть тонн мягких свежих сыров (моцарелла –- три тонны, скармоца –- две тонны, буратта - одна тонна), 6,5 тонн сыров из козьего молока, сыры с белой плесенью –- четыре тонны (включая камамбер), сыры с голубой плесенью -– 2,5 тонны (включая рокфор и горгонзолу).

Ранее сообщалось, что в рамках «Сырных дней» в Москве было реализовано 60 тонн сыра - на 20% больше, чем ожидали производители.

С 30 сентября по 2 октября на гастрономическом фестивале «Золотая осень» проходили «Сырные дни», 60 производителей из 20 регионов привезли 100 сортов российского сыра. Фестиваль «Золотая осень» проходит в столице с 23 сентября до 9 октября.