Объем производства тортов и пирожных в Москве за январь-август 2016 г. сократился на 23% - до 16 тыс. тонн, сообщает пресс-служба центра исследований кондитерского рынка.

«За период с января по август выпуск всех видов кондитерских изделий в столице сократился на 11,7% - до 132,3 тыс. тонн. Наибольшими темпами в Москве сокращается выпуск тортов с пирожными — минус 23,1% в январе-августе до 16 тыс. тонн и выпуск различных мучных кондитерских изделий длительных сроков хранения — минус 15,5% до 10,8 тыс. тонн за этот же период», - говорится в сообщении.

Отмечается, что в Московской области, являющейся крупнейшим регионом-производителем сладостей в стране, падение объемов выпуска составило 3% - до 232,03 тыс. тонн. При этом растут объемы выпуска мучных кондитерских изделий длительных сроков хранения - плюс 2,4% - до 39,3 тыс. тонн, но падает выпуск тортов с пирожными - минус 8,4% - до 12,8 тыс. тонн.

«Москва и область снижают показатели по выпуску шоколадных и кондитерских изделий на 9,4% и 3,3% соответственно», - заключили в пресс-службе.